WINEBRIDGE

Tampereen Hallituskadulla Aamulehden vanhan painotalon tiloissa puhaltaa uudet tuulet. Siihen on avautunut upea viinibistro Winebridge! Winebridgen paikalla oli ennen postin toimipaikka, mutta nyt nämä tilat on laitettu ihan uuteen uskoon ja tuotu Tampereelle palanen keski-eurooppalaista tunnelmaa :). Winebridge on maailmallakin tunnetun viiniasiantuntija Timo Jokisen ja hänen vaimonsa omistama. Viinibistrossa on ravintolasalin puolella paikkoja noin 50 ja takaosasta löytyy vielä hienot tilat 70 hengelle, jossa on tarkoitus järjestää kaikille avoimia viinitasting tilaisuuksia sekä muita viineihin liittyviä koulutuksia. Kannattaa siis ottaa Winebridgen facebook-sivut seurantaan, jossa tulevista tapahtumista tiedotetaan!

Sain järjestää bloggaaja kollegoilleni KatjalleKaroliinallePiialleMintulle ja Janicalle pienen tutustumisillan Winebridgeen ja pääsimme maistelemaan Timon opastuksella ensin kabinetin puolelle muutamia viinejä. Kukaan meistä (paitsi Janica :D) ei varsinaisesti ollut kovin kokenut viinin maistelija, mutta saimme muutamia hyviä vinkkejä sen opetteluun. Olen esimerkiksi aina ajatellut, että pitäisi tietää mikä viini tulee mistäkin maasta/alueelta, tai että minkä maan viinit ovat erityisen hyviä tai omaan mieleen. Timo vinkkasi, että sen sijaan kannattaakin opetella miltä eri rypäleet maistuvat ja tällä tavalla alkaa hahmottaa omia mieltymyksiä. Rypäle edellä, eikä maa/alue edellä.

Winebridgessä nimenomaan viinien maistelu on muutenkin keskiössä, sillä viinejä voi ostaa esimerkiksi 4 cl annoksina, jolloin kynnys maistaa arvokkaampia tai itselleen vieraampia viinejä on paljon matalampi kuin että ostaisi isomman lasin viiniä. Tämä on mielestäni oikein tervetullut käytäntö ja kuulemma se on saanut myös asiakkailta erittäin positiivisen vastaanoton!

Viinitastingin jälkeen saimme maistella vielä parhaimpia paloja tämän hetken menusta. Täytyy sanoa, että vaikka Winebridgessä hyvät viinit ovat suuressa roolissa, niin menu on vähintään yhtä huikealla tasolla. Myös keittiön puolelta löytyy vahvaa osaamista ja ammattitaitoa, joka näkyi ja maistui ruoka-annoksissa. Ne olivat toinen toistaan herkullisempia ja totesimme tyttöjen kanssa, että Winebridgeen tuodaan tututkin vierailulle :)!

Kiitos ihanille bloggaajille kivasta illasta ja huippu seurasta! Ja ennen kaikkea suuren suuri kiitos Winebridgelle ja Timolle mahtavista järjestelyistä :)!

*Winebridge tarjosi viinit ja ruoat bloggaajille.

By |2018-08-19T17:59:06+00:00elokuu 19th, 2018|Categories: Uncategorized|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment