This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

GO GREEN!

Nyt olisi pitkästä aikaa vähän reseptiä tarjolla :)! Kuvissa näkyviä herkkuja tuli viikonloppuna loihdittua uusista Go Greenin tuotteista. Noin kuukausi sitten kun vierailin Bloggers Inspiration Day tapahtumassa Helsingissä, sain mukaani kassin Go Greenin uusia muinaisviljatuotteita kotiin testattavaksi. Tämä postaus on siis toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Go Greenin kanssa. Tuo kassi olikin oikein mieleinen, koska kiinnostukseni terveelliseen ruokaan on koko ajan (iän myötä :D) kasvanut. Pyrin suosimaan puhtaita, laadukkaita raaka-aineita ja valmistan ruoan mielelläni itse, jos vain suinkin ehdin. En kuitenkaan ole ehdoton minkään suhteen vaan tykkään syödä monipuolisesti niin lihaa, kalaa kuin kasviksiakin :).

Ensimmäisissä kuvissa koreilee ruokaisa pastasalaatti, jossa on mukana Go Greenin uutta muinaisviljapastaa penne muodossa. Ravintoarvoiltaan se on paljonkin terveellisempi kuin tavallinen vehnäjauhoista valmistettu pasta, sillä raaka-aineina on käytetty mm jauhoa punaisista linsseistä, tattarijauhoa ja teffjauhoa. Go Greenin tuotteita olen aikaisemminkin käyttänyt, mutta nämä olivat minulle uusi tuttavuus. Maku oli positiivisella tavalla mieto ja mielestäni helposti yhdisteltävissä ihan kaikenlaisiin ruokiin. Pidin myös rakenteesta, siinä oli selvästi enemmän ”purutuntumaa”, kuin tavallisessa vehnäpastassa. Pastan kaveriksi tein yrttiöljy sekoituksen, sekä lisäsin salaattiin fetajuustoa ja vähän rapeaksi paistettua pekonia, joka antoikin mukavasti makua salaattiin. Kyytipojaksi maalaispatonkia ja lasi valkkaria, niin kesän täydellisen freesi ja ravitseva salaatti on valmis :)!

En malttanut lopettaa kokeilujani vielä tähän, vaan halusin maistaa myös Go Greenin uutta kaura-mantelijuomaa. Hurautin jälkkäriksi maistuvan smoothien, johon siis laitoin kaura-mantelijuoman lisäksi banaania, vadelmia ja vähän maapähkinävoita. Kaura-mantelijuoma tuo mukavasti hieman erilaista makua smoothieen kuin esimerkiksi tavallinen maito. Tämä versio on myös täysin gluteeniton ja vegaaninen versio. Helppoa ja hyvää! Tässä reseptit molempiin herkkuihin:

RUOKAISA PASTASALAATTI 

200 g Go Green penne pastaa

puolikas tetra Go Green kikherneitä

1 ruukku jäävuorisalaattia (tai muuta mieleistäsi salaattia)

250 g miniluumutomaatteja

puolikas (pieni) kesäkurpitsa

n. 170 g pekonia

150 g fetajuustoa

mustapippuria

yrttiöljy:

1 dl oliiviöljyä

1 rkl valkoviinietikkaa

puolikas nippu korianteria

puolikas nippu basilikaa

puolikas nippu oreganoa

puolikas nippu basilikaa

Tee ensin valmiiksi yrttiöljy. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja hienonna sauvasekoittimella. Keitä Go Green penne pastaa n. 6-8 min. Anna vähän jäähtyä. Paista pekoni rapeaksi pannulla ja jätä talouspaperin päälle ”lepäämään”, jotta ylimääräinen rasva jää paperiin. Pilko miniluumutomaatit ja kesäkurpitsa  ja laita ne salaattikulhoon. Lisää sinne myös jäävuorisalaatti ja kikherneet. Sekoita pasta ja yrttiöljy ensin keskenään ja lisää ne sitten salaattiin. Murenna päälle fetajuustoa ja ripottele mustapippuria. Katko pekonisiivuja hieman pienemmiksi ja lisää ne vielä salaatin päälle.

PEHMEÄ SMOOTHIE

2 kypsää banaania

n. 2 dl vadelmia

n. 1 dl Go Green kaura-manteli juomaa

reilu 1 tl maapähkinävoita

Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta valmiiksi smoothieksi. Koristele haluamallasi tavalla, vaikkapa kookoshiutaleilla ja vadelmilla tai pähkinärouheella.

Toivottavasti näistä syntyi inspiraatiota kokeilla Go Greenin uusia tuotteita :). Itselleni ainakin jäi positiivinen kokemus kaikista testaamistani tuotteista ja varsinkin pastoista taisi kyllä tulla ihan vakituinen tuote kuivamuonakaappiini!

By | kesäkuu 1st, 2017|Categories: FOOD|0 Comments

HEALTHY CHOCOLATE CHIP COOKIE

Pääsiäisen kunniaksi vähän reseptiä kehiin :). Ei tämä nyt mikään super pääsiäisaiheinen ole, mutta tulipa kokeiltua tällaisia kakkusia viime viikonloppuna. Itseäni tietysti viehätti se, että nämä ovat taas hivenen terveellisempi vaihtoehto, kuin perinteiset sokeri-vehnäjauho keksit. Nämä ovat myös täysin vegaaninen vaihtoehto, eli siinäkin mielessä kätevä tarjottava :). Laitoin joukkoon tummaa suklaata (en tiedä onko se han vegaanista), mutta sen sijasta voi käyttää vaikkapa raakasuklaata tai kuivattuja marjoja. Bongasin tämän reseptin Karita Tykän blogista (josta muuten löytyi muitakin hyviä reseptejä), mutta tässä tämä vielä:

3 kypsää banaania

2 dl kaurahiutaleita

1,5 dl kookoshiutaleita

1/2 tl kardemummaa

ripaus suolaa

1 dl tummaa suklaata (tai raakasuklaata, kuivattuja marjoja)

Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen. Muussaa banaanit ja sekoita joukkoon kardemumma, kaura- ja kookoshiutaleet. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon. Lusikoi leivinpaperin päälle sellaisen kokoisiksi kekseiksi kuin haluat. Paista uunissa noin 15-20 min. Nauti :)!

Last weekend I had a baking day and I made a healthier version of chocolate chip cookies :). I really like the combination of banana and coconut! This is also vegan so that is also a good thing :). Here is the recipe:

3 bananas

2 dl oat flakes

1,5 dl coconut flakes

1/2 tsp cardamom

hint of salt

1 dl dark chocolate or raw chocolate

Preheat the oven for 200 degrees celsius. Smash the bananas and stir in cardamom, oat flakes and coconut flakes. Chop chocolate into small pieces and stir in. Drop dough by rounded tablespoonfuls onto a plate (with a baking sheet) and bake for about 15-20 minutes. Enjoy :)!

By | huhtikuu 13th, 2017|Categories: FOOD|0 Comments

HERKKUSIENI-PINAATTI LASAGNE

Onpas ruokapainotteista täällä blogin puolella :D! No, yksi lempiaiheistani, joten eipä kai se haittaa, hyväksi havaitut reseptit on aina hyvä jakaa eteenpäin. Taannoin teimme ystäväni kanssa mahdottoman herkullista lasagnea Vege-kirjasta löytyvällä ohjeella. Se oli niin hyvää, että tein sitä vielä kotona uudestaan, mutta hieman muunneltuna :). Valmistamiseen menee tovi, mutta tämä on oivallinen ruoka vaikkapa viikonlopuksi, kun (yleensä) on hieman enemmän aikaa. Itse en laittanut ihan niin paljon parmesania bechamel-kastikkeeseen kuin alkuperäisessa ohjeessa, 200-300g riittää mielestäni ihan hyvin! Herkkusienien ja pinaatin lisäksi laitoin täytteeksi myös pienen munakoison ja n. 300g jauhelihaa sekä pilkoin vähän kirsikkatomaatteja sekaan. Suosittelen lämpimästi, toimi erittäin hyvin! Ohje tähän maistuvaan lasagneen löytyy ainakin täältä. Hyviä herkkuhetkiä :)!

I made this delicious lasagne few weeks ago. Propably one of the best lasagnes I’ve ever tasted! The trick is to use a lot of parmesan cheese ;D… You can find the recipe here but please use goole translator since it’s in finnish :)!

By | huhtikuu 1st, 2017|Categories: FOOD|0 Comments

KASVISVENEET

Niin se on reilu viikko vierähtänyt taas kiireen keskellä! Haluaisin kovasti päivitellä blogia hieman useammin, mutta jos kuvia ei kertakaikkiaan ehdi ottamaan, niin silloin postaustahtikin jää vähän harvemmaksi. Mutta tarviipa taas koittaa ehtiä kuvailemaan hieman useammin :). Onneksi päivät alkavat nyt selkeästi pidentyä, niin valoakin riittää pidempään! Tässäpä kuitenkin viime viikonlopun kokkauksia, jota aion ehdottomasti tehdä uudelleen. Nämä salaatilehdet täytin kurkulla, paprikalla, härkäpapupihveillä sekä itsetehdyllä guacamolella ja tsatsikilla. Valmiit härkäpapupihvit olivat ihan uusi kokeilu ja sopivat oikein hyvin guacamolen ja tsatsikin kanssa! Paloittelin ne vain ensin ja lämmitin sen jälkeen vähän mikrossa. Nämä veneet olivat tällä kertaa kasvisversioita, mutta härkäpapupihvien tilalle voi helposti lisätä vaikkapa kanaa.

Haven’t been posting in a long time (over a week) but now I’m here again :)! I made these ”vegetarian boats” last weekend. Inside the salad leaf I had cucumber, red pepper, fava beans, homemade guacamole and tsatziki. Yammm! This was a vegetarian version, but you can easily have for example chicken instead of fava beans :).

By | maaliskuu 14th, 2017|Categories: FOOD|0 Comments

DELI 1909 & WINE BAR

Olinkin kokonaan unohtanut nämä kuvat koneelle! Vielä ennen reissuamme kävin ystäväni kanssa Puutarhakadulla sijaitsevan uudehkon Deli 1909 & Wine Bar ravintolan juustofondue-illassa :). Tämä oli minulle ensikosketus juustofondueen, eli mielenkiintoista oli päästä maistelemaan! Nuorempana en jostain syystä voinut sietää juustoa ja opinkin syömään sitä vasta aikuisiällä :D. Juustofonduen oli tarkoitettu kahdelle jaettavaksi ja mukana tuli vaaleaa leipää ja sitten lisäksi sai ostaa erilaisia lisukkeita. Valitsin perinteisen tapas-lautasen, jossa oli mm. erilaisia kasviksia dipattavaksi fondueen. Kyytipojaksi valitsimme vielä pienen viinipaketin, joka koostui oikeinkin hyvistä valkoviineistä. Tässä paikassa on mielestäni hyvä tuntemus viineistä ja ennen kaikkea laadukkaat viinit! Fondue maistui paremmalle kuin mitä etukäteen oletin, mutta ei siitä ehkä ihan suurinta suosikkiani tullut. Nyt en valitettavasti enää muista mitä juustoja juuri tässä fonduessa oli käytetty, mutta olen ymmärtänyt että paljon on tietysti merkitystä sillä mitä juustoja käytetään ja missä suhteessa. Ehkä uskaltaudun kokeilemaan juustofondueta vielä toistekin :)!

Before my vacation me and my friend went for a cheese fondue night at restaurant Deli 1909 & Wine Bar at Tampere. I had never tasted cheese fondue before so it was about time :). I thought it was ok, but it didn’t become my favourite food. But I’m sure I will give it a try again some other time :)!

By | maaliskuu 5th, 2017|Categories: FOOD, Uncategorized|0 Comments